釣りバカ甲子園

ロウニンアジ,クロサギ 2022年2月19日のその他沖縄県の海・磯の釣果情報

ツッパリ君

15

のんびりねごと宮古島
ルアーフィッシング

何時ものポイント…
何時もの場所…
何時ものルアーで…
何時もの魚…
何時も通りに釣れました❢
ルアーは
9cmシンキングミノー
魚は
オニヒラアジ

べつに飽きてる訳ではないけれど…

ただ今回珍しい
大型のツッパリクロサギが
釣れました。
二枚目

この魚捌いてみると…
うっすら透き通るグレー色で
身は少し臭みがあり微妙な感じ…
しっとり感が無く
染み込みそうな身質だつたので…
漬けに!

ここで!
3分間クッキングゥ〜❢

10数年ハマりっぱなしの調理法
濃いめです。

用意するもの。
ビニール袋
料理酒
ゆずぽん
ゆず胡椒

作る量によりますが…
ビニール袋の中に
　料理酒大さじ一杯
　ゆずぽんは身が浸かる量
　ゆず胡椒はお好みで。

そしてよく混ぜたら…
身を投入し馴染ませて
はい!
出来上がり!!
冷蔵庫で30分程寝かせたら完成。

濃い味が苦手な方は
5分弱で別皿に出して頂きます。

そして…
スライスした玉ねぎに乗せても…

ほくほくご飯の上に乗せて…
ゆずっけ丼で頂いてもOKです。

でぇ！
程よく歯応えのある身に
臭みも消え…
漬けにするには最高の身質で
美味しく頂きました。

この日の釣果一覧

海-その他沖縄県の海・磯
ロウニンアジ1匹	クロサギ1匹

今回使用したタックル

ロッド

ロッドは非公開です

リール

リールは非公開です

ルアー

ルアーは非公開です

ライン

ラインは非公開です

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のんびりねごと

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